Divine hořká čokoládová tyčinka Fairtrade 70 % kakaa, 35 g

Detailní popis produktu

🌱 Ghanské kakao a tajemství intenzivní čokoládové chuti

Základem hořké čokolády Divine je kvalitní kakao pocházející od pěstitelů z Ghany v západní Africe. Kakaovník pravý (Theobroma cacao) je tropický strom, jehož plody ukrývají semena známá jako kakaové boby. Po sklizni procházejí boby fermentací a sušením, během nichž se vytvářejí předpoklady pro rozvoj charakteristické kakaové chuti a vůně.

Následným pražením a zpracováním kakaových bobů vzniká kakaová hmota, ze které lze oddělit také kakaové máslo. Právě kombinace těchto dvou složek dodává čokoládě výraznou chuť a jemnou strukturu. Vysoký obsah 70 % kakaové sušiny zajišťuje plnější a méně sladký chuťový profil než u běžné mléčné čokolády, přičemž vanilkový extrakt příjemně zaobluje její kakaové tóny.

🤝 Divine Chocolate – příběh, v němž mají pěstitelé vlastní hlas

Historie značky Divine začíná u ghanského družstva Kuapa Kokoo, které vzniklo v roce 1993 s cílem zlepšit postavení drobných pěstitelů kakaa. Farmáři chtěli získat spravedlivější podmínky pro prodej své úrody a větší podíl na hodnotě, kterou jejich práce vytváří. V roce 1998 se rozhodli založit vlastní čokoládovou společnost, z níž postupně vznikla mezinárodně známá značka Divine Chocolate.

Družstvo Kuapa Kokoo dnes vlastní 20% podíl ve společnosti Divine, díky čemuž se pěstitelé mohou podílet na jejím rozhodování i případném rozdělování zisku. Vedle obchodních výhod systému Fairtrade značka podporuje také komunitní a vzdělávací programy, zejména výuku čtení, psaní a základních matematických dovedností. Významnou pozornost věnuje posilování ekonomického postavení žen v pěstitelských komunitách.

🔬 Poctivé složení, Fairtrade a přirozené vlastnosti čokolády

Hořká čokoládová tyčinka Divine obsahuje kakaovou hmotu, třtinový cukr, kakaové máslo, emulgátor lecitiny a vanilkový extrakt. Celých 99 % surovin pochází ze systému Fairtrade, který zahrnuje obchodní standardy, minimální výkupní ceny a prémie pro pěstitelská družstva. Receptura neobsahuje palmový olej, sóju ani umělá aromata.

Čokoláda je vyrobena bez surovin živočišného původu a výrobce ji označuje jako vhodnou pro vegany. Může však obsahovat stopy mléka, lepku a ořechů, protože tyto alergenní složky mohou být zpracovávány ve stejném výrobním prostředí. Není proto vhodná pro osoby, které se těmto alergenům musí zcela vyhýbat.

☕ Hořká čokoláda ke kávě, čaji i do domácích dezertů

Intenzivní kakaová chuť 70% čokolády Divine se výborně doplňuje s kvalitní kávou, černým čajem nebo jemně kořeněným masala chai. Menší 35g balení je praktické jako sladká pochoutka během dne nebo drobný dárek pro milovníky hořké čokolády. Čokoládu můžete také nalámat do domácích sušenek, přidat k ovoci nebo využít při přípravě dezertů.

Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota 2413 kJ / 576 kcal; tuky 44,3 g, z toho nasycené mastné kyseliny 27,1 g; sacharidy 31,7 g, z toho cukry 28,9 g; vláknina 9,7 g; bílkoviny 8,2 g; sůl 0 g. Jedna 35g tyčinka obsahuje přibližně 202 kcal. Přestože má hořká čokoláda vyšší podíl kakaa a méně cukru než mnohé mléčné varianty, stále jde o energeticky vydatnou sladkost, kterou je vhodné vychutnávat s mírou.

🫙 Správné skladování a čokoláda, jejíž nákup pomáhá

Hořkou čokoládu Divine skladujte v suchu a chladu, ideálně při teplotě 15–18 °C, mimo přímé sluneční záření a zdroje tepla. Chraňte ji před vlhkostí, výraznými pachy a prudkými změnami teploty, které mohou negativně ovlivnit její vzhled a strukturu. Při správném uchovávání si čokoláda zachovává typickou pevnost, hladkou konzistenci a bohaté kakaové aroma.

Zakoupením čokolády Divine podporujete obchodní model, v němž mají ghanské pěstitelské komunity možnost podílet se na úspěchu společnosti, která zpracovává jejich kakao. Nákupem na Shop ProTibet zároveň přispíváte k dobročinným projektům pomáhajícím lidem v indickém Himálaji. Jedna malá čokoládová tyčinka tak propojuje dvě různé cesty k odpovědnějšímu a solidárnějšímu světu.