SLADKÉ PALAČINKY SE SKOŘICOVÝMI JABLÍČKY

palačinky sladké

Ingredience na cca 6 palačinek

 

palačinkové těsto

  • 50 g tsampy

  • 50 g cizrnové mouky

  • špetka skořice

  • 1-2 lžíce kokosového cukru

  • 200 ml studené vody

  • olej na smažení

 

skořicová jablka

  • 2 jablka

  • 1 lžíce másla (kokosového oleje pro veganskou verzi)

  • 1 lžíce kokosového cukru

  • 1 lžička skořice

  • 2 lžíce vody na podlití

 

postup

 

  1. V misce smíchejte všechny ingredience na těsto. Vznikne vám řídké těsto, které nechte 10 minut odležet.

  1. Rozehřátou nepřilnavou pánev vytřete malým množstvím oleje a nalijte na ni naběračku těsta.

  2. Smažte dozlatova z obou stran. Z množství těsta vám vznikne přiibližně 6 středně velkých palačinek.

  3. Z jablk vykrojte jádřinec a pokrájejte je na plátky. Smažte je dozlatova na rozehřátém másle nebo kokosovém oleji. Ke konci smažení je posypte kokosovým cukrem a skořicí, lehce podlijte vodou, jemně promíchejte a nechte vodu vyvařit.

  4. Jablka navrstvěte na palačinky, přehněte je nebo zarolujte a přelijte vypečenou šťávou z jablíček.

Dobrou chuť.