Ingredience na cca 6 palačinek
palačinkové těsto
-
50 g tsampy
-
50 g cizrnové mouky
-
špetka skořice
-
1-2 lžíce kokosového cukru
-
200 ml studené vody
-
olej na smažení
skořicová jablka
-
2 jablka
-
1 lžíce másla (kokosového oleje pro veganskou verzi)
-
1 lžíce kokosového cukru
-
1 lžička skořice
-
2 lžíce vody na podlití
postup
-
V misce smíchejte všechny ingredience na těsto. Vznikne vám řídké těsto, které nechte 10 minut odležet.
-
Rozehřátou nepřilnavou pánev vytřete malým množstvím oleje a nalijte na ni naběračku těsta.
-
Smažte dozlatova z obou stran. Z množství těsta vám vznikne přiibližně 6 středně velkých palačinek.
-
Z jablk vykrojte jádřinec a pokrájejte je na plátky. Smažte je dozlatova na rozehřátém másle nebo kokosovém oleji. Ke konci smažení je posypte kokosovým cukrem a skořicí, lehce podlijte vodou, jemně promíchejte a nechte vodu vyvařit.
-
Jablka navrstvěte na palačinky, přehněte je nebo zarolujte a přelijte vypečenou šťávou z jablíček.
Dobrou chuť.