RAW (NEPEČENÁ) KOKOSOVÁ ROLÁDA

DSCF7870

 Ingredience na 1 velkou roládu

těsto

  • 200 g datlí nebo datlové pasty

  • 100 g tsampy 

  • špetka mleté skořice

  • 1 lžíce (cca 10 g) zlatého lněného semínka

 

kokosová náplň

  • 100 g strouhaného kokosu

  • 100 g tučného kokosového mléka

  • 50 g kokosového oleje

  • 50 g světlého medu nebo tekutého sladidla

 

postup

 

  1. Ingredience na těsto společně rozmixujte na jemnou směs a poté přendejte do mísy.

  1. Přidejte podle potřeby pár lžic vody a vypracujte soudružné, lehce lepivé těsto.

  2. Mezi dvěma pečicími papíry rozválejte těsto na plát silný přibližně 5 mm a ořízněte ho do tvaru obdélníku.

  3. Ingredience na náplň smíchejte v míse a poté rovnoměrně navrstvěte na vyválený těstový plát.

  4. Pomocí spodního pečicího papíru začněte opatrně od kratší strany těsto rolovat.

  5. Roládu nechte zabalenou v pečicím papíru a dejte ji na hodinu ztuhnout do lednice.

  6. Poté ji nakrájejte na centimetrové plátky.

Dobrou chuť!