Chocolates from Heaven BIO mléčná čokoláda se zázvorem a citronem 37 %, 100 g

Detailní popis produktu

🌱 Kakao z Papuy-Nové Guineje a jemnost belgické mléčné čokolády

Základem této čokolády je kakaová hmota pocházející z Papuy-Nové Guineje, ostrovního státu v Oceánii s tropickým podnebím vhodným pro pěstování kakaovníků. Kakaovník pravý (Theobroma cacao) vytváří plody obsahující kakaové boby, které po sklizni procházejí fermentací, sušením a pražením. Tyto postupy jsou důležité pro rozvoj charakteristické kakaové chuti a vůně.

Kakaová hmota a kakaové máslo společně tvoří nejméně 37 % výrobku a dodávají čokoládě plný chuťový charakter. Sušené mléko zajišťuje příjemnou krémovost a zjemňuje výraznější kakaové tóny. Čokoláda obsahuje také nejméně 20,5 % mléčné sušiny, díky níž získává charakteristickou mléčnou chuť.

🫚 Zázvor a citron – spojení kořeněné a citrusové chuti

Zázvor lékařský (Zingiber officinale) je tropická rostlina pocházející z jihovýchodní Asie, jejíž aromatický oddenek se po staletí využívá v kuchyni i tradičních kulturních systémech. Je charakteristický výraznou vůní a příjemně štiplavou chutí, kterou způsobují především látky označované jako gingeroly. V této čokoládě je zastoupen pětiprocentní zázvorovou složkou obsahující také nerafinovaný třtinový cukr.

Citroník limonový (Citrus limon) poskytuje plody ceněné pro jejich svěží vůni a charakteristickou kyselou chuť. Citron tvoří 5 % složení čokolády a přináší osvěžující ovocné tóny, které doplňují jemnou sladkost mléčných a kakaových složek. Spojení citronu se zázvorem je oblíbené také při přípravě čajů, nápojů a různých cukrářských specialit.

🍫 Netradiční chuťová kombinace a její využití

Mléčná čokoláda se zázvorem a citronem nabízí zajímavou kombinaci tří odlišných chuťových charakterů. Sladká a krémová čokoláda tvoří jemný základ, citron přidává osvěžující ovocný kontrast a zázvor přináší lehce pikantní zakončení. Jednotlivé složky se tak vzájemně doplňují a vytvářejí osobitý chuťový zážitek.

Čokoládu si můžete vychutnat samostatně nebo jako doplněk ke kávě, černému čaji či jemně kořeněnému masala chai. Zajímavě se hodí také k ovocným dezertům, zejména s citrusy nebo hruškami. Díky své neobvyklé kombinaci chutí může být i originální sladkou pozorností pro milovníky čokoládových specialit.

🤝 Chocolates from Heaven – belgická tradice a odpovědné obchodování

Chocolates from Heaven je značka belgické čokoládovny Klingele Chocolade, která sídlí ve městě Evergem nedaleko Gentu. Její výrobky propojují belgickou čokoládovou tradici s důrazem na ekologické suroviny a odpovědnější získávání kakaa. Sortiment zahrnuje klasické čokolády i méně obvyklé chuťové kombinace a rostlinné alternativy.

Tato čokoláda pochází z certifikované ekologické produkce a 70,4 % jejích surovin je zahrnuto do systému Fairtrade. Ten stanovuje pravidla obchodování s vybranými zemědělskými komoditami a umožňuje pěstitelským organizacím získávat finanční prémie na společné projekty. Výrobce na obalu uvádí možnost využití bilančního systému při obchodování s Fairtrade cukrem, kakaem a vanilkou.

🫙 Výživové hodnoty, správné skladování a nákup, který pomáhá

Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota 2278 kJ / 546 kcal; tuky 34 g, z toho nasycené mastné kyseliny 22 g; sacharidy 54 g, z toho cukry 49 g; vláknina 3,7 g; bílkoviny 6,9 g; sůl 0,19 g. Čokoládu uchovávejte v suchu a chladu, ideálně při teplotě do 18 °C, mimo přímé sluneční záření, vlhkost a zdroje tepla. Správné skladování pomáhá zachovat její jemnou konzistenci a charakteristické citrusové i kořeněné aroma.

Výběrem čokolády Chocolates from Heaven podporujete přístup k výrobě založený na ekologických surovinách a principech odpovědnějšího obchodování. Zakoupením na Shop ProTibet zároveň přispíváte k dobročinným projektům pomáhajícím lidem v indickém Himálaji. Radost z kvalitní čokolády se tak přirozeně propojuje s podporou komunit v různých částech světa.