Koření na černou čočku, MDH Dal makhani, 100g

Kód: 720-029
89 Kč 79,46 Kč bez DPH
Momentálně nedostupné
Položka byla vyprodána…

100g, Indické koření na černou čočku (Dal Makhani Masala)

Koření na indické luštěninové kari. Směs koření Dal makhani je vhodná zejména k černým mungo fazolkám pro přípravu tradičního pokrmu "Dal makhani", ale můžete ji použít i k mnoha dalším druhů luštěnin.

Složení: koriandr, červené chilli, sušené mango, cibulové vločky, černý pepř, sušený zázvor, sůl, skořice, česnekové vločky, muškátový oříšek, asafoetida, anýz, muškátový květ, hřebíček, zelený kardamom.

Skladujte v suchu a chladu. Země původu Pákistán.

Uvedená cena je včetně DPH.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Luštěninové kari "Dal makhani"

Postup:  

1) Přes noc namočte 150g černé čočky a 50g červené fazole. Před další přípravou sceďte. Luštěniny uvařte v nesolené vodě doměkka a několikrát seberte pěnu, která se utvoří na povrchu. 

2) Odděleně osmahněte lžičku celého římského kmínu, přidejte najemnou pokrájenou cibulku a za stálého míchání několik minut společně opékejte. K cibulce přidejte 150g tomatového pyré (pyré můžete připravit z čerstvých rajčat nebo z plechovky. K rajčatovému pyré přidejte směs indického koření na černou čočku Dal Makhani. V případě potřeby přidejte trochu vody a nechte společně 10 minut povařit. Do rajčatové směsi přidejte vařené luštěniny a na mírném plameni pár minut společně promíchávejte. Přidejte 40g zakysané smetany nebo bílého jogurtu a 30g přepuštěného másla ghí.  Krátce prohřejte a podávejte. Podávejte s basmati rýží nebo plackami čapátí.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: