MDH Dal Makhani Masala - koření na černou čočku, 100 g
Kód: 720-029Související produkty
Detailní popis produktu
Složení: koriandr, červené chilli, sušené mango, cibulové vločky, černý pepř, sušený zázvor, sůl, skořice (cassia), česnekové vločky, muškátový oříšek, asafoetida, anýz, muškátový květ, hřebíček, badyán (hvězdicový anýz).
Skladování: Skladujte v suchu a chladu.
Hmotnost balení: 100 g
MDH (zkratka pro Mahashian Di Hatti) je legendární indická značka s baleným kořením. Jejich směsi (masaly) jsou namíchány tak, aby přesně odpovídaly regionálním chutím Indie. Nabízejí přes 60 druhů produktů, od základního koření až po specifické směsi.
Země původu: Pákistán
* * *
RECEPT: Luštěninové kari "Dal Makhani"
Postup:
- Přes noc namočte 150 g černé čočky a 50 g červených fazolí. Před další přípravou sceďte. Luštěniny uvařte v nesolené vodě doměkka a několikrát seberte pěnu, která se utvoří na povrchu.
- Odděleně osmahněte lžičku celého římského kmínu, přidejte najemnou pokrájenou cibulku a za stálého míchání několik minut společně opékejte. K cibulce přidejte 150 g tomatového pyré (pyré můžete připravit z čerstvých rajčat nebo z plechovky. K rajčatovému pyré přidejte směs indického koření na černou čočku Dal Makhani. V případě potřeby přidejte trochu vody a nechte společně 10 minut povařit.
- Do rajčatové směsi přidejte vařené luštěniny a na mírném plameni pár minut společně promíchávejte. Přidejte 40 g zakysané smetany nebo bílého jogurtu a 30 g přepuštěného másla ghí. Krátce prohřejte.
Podávejte s basmati rýží nebo s plackami čapátí.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.