TRS Tandoori Masala, 100 g

Směs koření na grilování Masala tandúri (Tandoori Masala) patří mezi nejprodávanější koření na grilování. Má velmi výraznou vůni a chuť a lze ji doporučit na všechny druhy masa.

Tandúri masala je směs koření speciálně namíchaná pro pečení a grilování. Můžete ji použít i ke smažení na pánvi a koření dodá pokrmu „pečenou“ příchuť. Má velmi specifickou vůni, která ihned evokuje rozmanitou indickou kuchyni.

• Výrazná chuť vůně i barva: Koření má pikantní jemně kyselou chuť, které dominuje koriandr a římský kmín. Ve směsi je i červené potravinářské barvivo, které pečenému masu dodá typickou načervenalou barvu.
• Všestranné využití: Kromě hlavních tandúri jídel lze směs použít jako suchou potírku (dry rub) na grilování, k dochucení omáček, polévek, kuskusu, rýže nebo jako přísadu do slaných svačinek, například do domácího müsli.
• Marináda: Nejběžnějším způsobem použití je smíchání s bílým jogurtem a citronovou šťávou. Tato směs změkčuje maso, koření tak proniká hluboko do vláken. Marinádu je ideální nechat odležet přes noc v chladu.
• Tepelná příprava pokrmů: Po marinování se pokrmy tradičně pečou v peci tandúr, ale skvěle funguje i grilování, pečení v troubě nebo smažení na pánvi.