Masala na máslové kuře

Detailní popis produktu

Hledáte perfektní koření, které by dochutilo pokrm, který jste připravil? Staňte se šéfkuchařem! Dochuťte svá jídla vynikajícím kořením, pozvěte na oběd či večeři přátele a rodinu a vyrazte ostatním dech! Chvály na Vás potečou proudem. Vytvořte pokrm, který ostatním zajistí chuťovou explozi.

Složení: koriandr, červené chilli, cibule, sůl, zelený kardamom, černý pepř, zázvor, cassia, turmerik, hřebíček, česnek, muškátový oříšek, muškátový květ, anýz.

Skladujte v suchu a chladu.

Země původu Indie. (Výrobce MDH.)

Butter chicken neboli-li "Máslové kuře" je jednou z nejznámějších a nejoblíbenějších směsí na indické kuřecí kari. Toto indické kari se vyznačuje krémovou jen lehce pikantní omáčkou. Pro docílení správné chutě přidejte do omáčky sladkou smetanu, přepuštěné máslo ghí a indickou kuřecí směs "Máslové kuře".

Máslové kuře (Butter chicken)

Jak na to:
1) Nakrájejte 500g kuřecího masa na menší kousky. Jemně pokrájejte 1  cibuli a 1 větší rajče bez slupky a jadýrek. Rozmixujte s vodou 1 lžíci mandlí bez slupky na jemnou kaši (bez hrudek). Mandle můžete nahradit i kešu ořechy.

2) V pánvi rozehřejte přepuštěné máslo ghí a opečte cibulku s kuřecími kousky (cca 10 minut).
Přidejte rajčata, mandlovou pastu a plnou lžičku koření Indická kuřecí směs. Dolijte trochu vody a vařte 15 minut, nebo dokud maso není měkké. Dochuťte solí případně i kořenící směsí podle potřeby a vlastní chuti. Před podáváním ozdobte každou porci kopečkem zakysané smetany a posypte podrcenými kari listy