Sahiba Šafrán pravý, 1 g a 2 g

Kód: 710-027 710-028 Zvolte variantu

Neohodnoceno

191 Kč 359 Kč od 191 Kč 157,85 Kč bez DPH 296,69 Kč bez DPH od 157,85 Kč bez DPH

Skladem Momentálně nedostupné Zvolte variantu

var.
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Vzácné koření zlatočervené barvy.

Šafrán setý pochází z jihozápadní Asie. Dnes se pěstuje nejen v Íránu, ale také ve Španělsku, Maroku, Itálii nebo Indii. Obsahuje tři klíčové látky:

picrocrocin - dodává koření specifickou chuť,
crocin - ovlivňuje zlatočervenou barvu,
safranal - díky němu má zajímavou vůni.

Koření se získává ze sušené červené blizny šafránu setého (Crocus sativus). Na výrobu jednoho kilogramu koření je zapotřebí 120 tisíc květů, které jsou sbírány ručně.

Použití: Vhodný je v mléku na spaní nebo do obilných kaší. Ve Španělsku je klíčovou ingrediencí pří přípravě rybích a rýžových jídel, stejně tak ve francouzské a italské kuchyni. V Británii ho nejraději přidávají do sladkých koláčů a likérů a ve Skandinávii je tak oblíbený, že na něj narazíte téměř všude. Šafrán můžete přidat také do vývaru nebo zeleninových polévek nebo jím ozvláštnit dezert.

Detailní informace

TRS Římský kmín mletý, 100 g

Skladem

76,03 Kč bez DPH

92 Kč

Římský kmín je součástí většiny kari a jiných pikantních směsí. Používá se k dušeným i grilovaným masům (jehněčímu, kuřecímu), k zelenině, luštěninám a rýži. Je vynikající do...

Kód: 710-008

Heera Kardamonová semínka, 50 g

Skladem

183,04 Kč bez DPH

205 Kč

Heera kardamonová semínka jsou kvalitní semínka s výraznou vůní a chutí, ideální pro přípravu indických jídel a pečiva. Koření černý kardamon je podobný zelenému, ale jeho chuť...

Kód: 710-055

Swagat Hořčice hnědá celá, 100 g

Skladem

30,36 Kč bez DPH

34 Kč

Hnědé hořčičné semínko je štiplavé, využitím se však neliší od ostatních, nejčastěji se však dává do kremžské hořčice. Můžete s ním ale také nakládat zeleninu nebo po namletí...

Kód: 710-045

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Kde se šafrán používá?

Šafrán se osvědčil v mnoha oblastech. V minulosti se používal např. jako líčidlo. Dnes se využívá v kosmetice jako přísada parfémů a je také součástí některých doplňků stravy. Nejčastěji se ale uplatňuje při vaření.

Blahodárné účinky šafránu

Šafrán obsahuje antioxidační látky, které chrání buňky před oxidačním stresem, jsou prevencí proti srdečním nemocem a můžou také pomoci v boji s depresemi. Má afrodiziakální účinky a snižuje chuť k jídlu.

Skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě mimo sluneční záření.

Hmotnost balení: 1 g, 2 g

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Přihlášení k vašemu účtu

Sahiba Šafrán pravý, 1 g a 2 g

Související produkty

Detailní popis produktu

Bezpečnostní kontrola