„Pokud chcete zhubnout, vyhněte se pečivu,“ radí každý druhý článek. Ne každý obilný výrobek však pohřbí vaši snahu o štíhlou figuru. Výjimečné nutriční vlastnosti praženého ječmene dovedou pravý opak.
Plavková sezóna je za rohem a s ní také nejvyšší čas shodit všechna přebytečná kila z Vánoc i líného karanténního období. Jak na to? Využijte znovuotevřených fitcenter i možnosti běhat v parku bez roušky a zařaďte do svého jídelníčku superpotravinu, jejíž účinky vás mile překvapí.
Pražený bio ječmen neboli tsampa má ve srovnání s jinými obilovinami nejnižší glykemický index. Sacharidy získané z ranní kaše s trochou tsampy se proto do krve dostanou mnohem pomaleji, než když posnídáte pšeničný rohlík s džemem. Zatímco glykemický index pšenice má hodnotu devadesát, ječmen pouze pětadvacet. Díky tomu vás dlouho nezaskočí pocit hladu, a přitom budete stále plná energie.
Kromě velkého množství vlákniny, minerálů a vitamínů K, E a B navíc tsampa obsahuje betaglukan, díky kterému se snižuje chuť k jídlu, a naopak se zvyšuje pocit sytosti. Tsampa také pomáhá nastartovat spalování tuků. Pokud tedy zdravý jídelníček doplníte i trochou pohybu, máte ke štíhlé linii dobře našlápnuto.
V dobré kondici jsou ostatně také obyvatelé Himálaje, odkud tsampa pochází. Ti ji nejčastěji snídají zalitou jen černým máslovým čajem. Vy si ji můžete vychutnat na stovky způsobů jak ve slaných, tak i sladkých receptech. Bonusem k výjimečným nutričním vlastnostem tsampy budiž její jednoduchá příprava bez nutnosti vaření. Zdravou nízkokalorickou snídani tak vykouzlíte během pár minut. Co víc si přát?
Vyzkoušejte tsampu ještě dnes.
