Ingredience na cca 6 palačinek
Palačinkové těsto:
- 50 g tsampy
- 50 g cizrnové mouky
- 1 lžička černé soli
- 1 lžička mleté kurkumy
Náplň:
- rostlinná pomazánka
- mrkev
- okurka
- baby špenát
- cherry rajčátka
Postup
V misce smíchejte všechny ingredience na těsto. Vznikne vám řídké těsto, které nechte 10 minut odležet.
Rozehřátou nepřilnavou pánev vytřete malým množstvím oleje a nalijte na ni naběračku těsta.
Smažte dozlatova z obou stran. Z množství těsta vám vznikne přiibližně 6 středně velkých palačinek.
Hotové palačinky pomažte pomazánkou, navrstvěte zeleninu pokrájenou na tenké proužky (uděláte škrabkou) nebo tenké nudličky a palačinky přehněte nebo zarolujte.
Dobrou chuť.
