Postup
Patsa markhu jsou knedlíčky z vody a ječné mouky, které se zasypou sušeným jačím sýrem a cukrem a potom přelijou rozpuštěným máslem. Příprava je superjednoduchá. Do tsampy přiléváte vodu a zpracováváte tak dlouho, dokud nevznikne těsto, ze kterého budete moct vytvořit drobné knedlíčky. Ty se vaří v osolené vodě, dokud nevyplavou. Pokud doma nemáte zásoby sušeného jačího sýra, použijte parmazán a servírujte horké.
Dobrou chuť.
Děkujeme Petře Pospěchové za recept.
