Život s chutí kari - Kari s chutí života

Kód: 610-108
239 Kč 197,52 Kč bez DPH
Skladem

Autorka Valiah Klásová s nadhledem a humorem, ale i vážně líčí životní příběhy, které zažívá s pákistánským partnerem i s jejich indickými kolegy a přáteli. V druhé časti knihy představuje nejoblíbenější recepty indické a pákistánské kuchyně. Receptům předchází podrobný popis postupů, jak uvařit skutečně pravé lahodné kari. Recepty zahrují vegetariánské i masité pokrmy a samozřejmě nechybí ani závěrečné sladké tečky, vynikající dezerty.

Jak se naučit vařit výborně kari? Je to snadné: úspěšnou kariéru v korporátu zabalte do krabice a vyhoďte z okna vzdušného zámku, pusťte se do nejistého podnikání s indickými potravinami a navrch se zamilujte do pákistánského obchodníka s kořením. Váš život hned dostane ten správný říz a příchuť dráždivého karí.

Uvedená cena je včetně DPH.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Rozměry: 17,9 x 24,6 x 1,9

počet stran: 152

Vazba: pevná, bez přebalu, lesklá

Co v mé knížce najdete?

  • Moje osvědčené stokrát odzkoušené recepty.
  • Kari ve stylu indických restaurací bez zbytečně složitých postupů a "nesehnatelných" ingrediencí.
  • Moje praktická doporučení jak si práci trochu usnadnit a které koření si - minimálně pro začátek - určitě (ne)pořizovat.
  • Také už vás někdy napadlo, proč kari v restauraci chutná tak nějak víc "indicky" než to vaše? V knížce prozradím pár fíglů a tipů od šéfkuchařů z indických restaurací
  • Se mnou zvládnete uvařit výborné kari levou zadní a ještě vám zbyde čas na čtení příběhu!
  • Recepty zahrnují vše, co máte na indické kuchyni rádi:

    • Masitá i vegetariánská kari
    • Hutné polévky, luštěniny a falafel
    • Panýr (domácí indický sýr) - jak ho snadno připravit a jak a s čím kombinovat. 
    • Zeleninová kari, pakory a rajty
    • Indické placky a sladké dezert

       

      A to je všechno..? Samozřejmě ne!

      Budu vám vyprávět příběh o našem životě s chutí kari (a notnou dávkou chilli)..

      Poznáte mé indické přátele a kolegy. Zavedou vás na nejtemnější z nejtemnějších míst do "bodh ghat", kde sídlí bohyně smrti Khali a kde s nimi projdete zničujícím rituálem loučení.

      Budou vám vyprávět, kde a jak si moderní Ind hledá nevěstu a prožijete čtyři nádherné dny na tradiční indické veselce plné starodávných tradic a rituálů.

      Se mnou zase pojedete do Southall za svéráznými indickými obchodníky. Prozradím vám, na jakém principu funguje bezúročná pákistánská banka, ochutnáme pozlacený čaj arabských šejků a možná se nakonec dozvíme, jaké tajemství skrývají noční můry ukryté v puklinách našeho starého krámku s kořením.

      A samozřejmě přidám i několik postřehů a (ne vždy) vtipných historek "z natáčení" (tedy "ze života indicko-pákistánské komunity").

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: