Život s chutí kari - Kari s chutí života

Detailní popis produktu

Rozměry: 17,9 x 24,6 x 1,9

počet stran: 152

Vazba: pevná, bez přebalu, lesklá

Co v mé knížce najdete?

• Moje osvědčené stokrát odzkoušené recepty.
• Kari ve stylu indických restaurací bez zbytečně složitých postupů a "nesehnatelných" ingrediencí.
  
• Moje praktická doporučení jak si práci trochu usnadnit a které koření si - minimálně pro začátek - určitě (ne)pořizovat.
• Také už vás někdy napadlo, proč kari v restauraci chutná tak nějak víc "indicky" než to vaše? V knížce prozradím pár fíglů a tipů od šéfkuchařů z indických restaurací. 
• Se mnou zvládnete uvařit výborné kari levou zadní a ještě vám zbyde čas na čtení příběhu!

• Recepty zahrnují vše, co máte na indické kuchyni rádi:

  • Masitá i vegetariánská kari
  • Hutné polévky, luštěniny a falafel
  • Panýr (domácí indický sýr) - jak ho snadno připravit a jak a s čím kombinovat. 
  • Zeleninová kari, pakory a rajty
  • Indické placky a sladké dezert

     

    A to je všechno..? Samozřejmě ne!
    

    Budu vám vyprávět příběh o našem životě s chutí kari (a notnou dávkou chilli)..
    

    Poznáte mé indické přátele a kolegy. Zavedou vás na nejtemnější z nejtemnějších míst do "bodh ghat", kde sídlí bohyně smrti Khali a kde s nimi projdete zničujícím rituálem loučení.
    

    Budou vám vyprávět, kde a jak si moderní Ind hledá nevěstu a prožijete čtyři nádherné dny na tradiční indické veselce plné starodávných tradic a rituálů.
    

    Se mnou zase pojedete do Southall za svéráznými indickými obchodníky. Prozradím vám, na jakém principu funguje bezúročná pákistánská banka, ochutnáme pozlacený čaj arabských šejků a možná se nakonec dozvíme, jaké tajemství skrývají noční můry ukryté v puklinách našeho starého krámku s kořením.
    

    A samozřejmě přidám i několik postřehů a (ne vždy) vtipných historek "z natáčení" (tedy "ze života indicko-pákistánské komunity").