Swagat Koriandr celý, 100 g

Indické koření hořkosladké chuti, které obohatí chuť vašich jídel a podpoří trávení. Použijte ho při přípravě masových jídel, zeleninových pokrmů, polévek nebo při pečení.

Pochází z východního Středomoří a západní Asie, dá se však pěstovat i u nás. Dobře vyzrálé plody jsou příjemně aromatické s charakteristickou ořechovou vůní. Má pikantní hořkosladkou chuť. Přidává se do ostrých jídel, kde dokáže stáhnout jejich pálivost. Používá se v mnoha kuchyních po celém světě, zejména v asijské, jihoamerické a mexické kuchyni.

Koriandr je bohatým zdrojem vitamínů (A, B1, B2 a C) a minerálů. Je také ideální bylinkou při potížích s trávením, usnadňuje trávení těžkých a mastných jídel a příznivě ovlivňuje nadýmání, křeče v žaludku i střevech.

Použití: Celý koriandr je vhodný k nakládání okurek, hub, červené řepy, zelí. Používá se jako součást směsí koření na maso, zeleninových jídel a polévek. Přidává se do sladkého i slaného pečiva. Dochucuje omáčky, likéry i vína a exotickou chuť dodá i několika druhům cukrovinek.

Složení: koriandr setý - celý plod (Coriandrum sativum).