Kardamom zelený mletý Heera 50g

Detailní popis produktu

Tento mohutný tropický, bylinný keř, pochází z Kardamomských hor v pohoří Ghan na jihozápadě Indie. Zelené lusky kardamomu jsou plody volně žijících rostlin v deštném pralese. Používají se buď celé, nebo drcené. Mají výraznou vůni a citrónovo-květinovou chuť s lehkou příměsí kafru a eukalyptu.

Kardamovník obsahuje řadu významných látek – éterické oleje, významné organické kyseliny, vitamíny a minerály např. vitamíny skupiny B, vápník, hořčík, železo a mnohé další. Semínka osvěžují dech, lze je užívat jako náhražku žvýkaček. 

Kardamom můžeme využít nejen do sladkých perníčků a koláčů. Je vynikající i do ovocných kompotů, marinád, vín a likérů. V indické a nepálské kuchyni je hojně používán do masitých pokrmů, k rybám, do rýže a omelet.

Země původu Indie. Vyrobeno v Anglii.

Skladujte v suchu a chladu.