Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:+420 604 554 994eshop@protibet.cz
    Ceny v:
    Domů / Vaření / Delikatesy / Cizrnová mouka, 1 kg

    Cizrnová mouka, 1 kg

    Kód: 760-022
    Neohodnoceno
    18966b
    104 Kč 85,95 Kč bez DPH
    Skladem

    Cizrnová mouka, známá též pod názvem "besan" nebo "gram flour" je vyrobena z mleté hnědé cizrny. Hnědá cizrna je nejprve zbavena slupek, následně půlena a drcena. Cizrna není před přípravou mouky tepelně upravena. Strukturu má podobnou jako běžná hladká mouka. Barva cizrnové mouky je světle žlutá. Hodí se pro přípravu sladkých dezertů, obalované zeleniny, jíšek apod. Tradičně na indické Pakory (viz viz foto a recept v detainích informacích.

    Cizrnová mouka se hodí i pro bezlepkovou dietu. Má vysoký podíl karbohydrátů, ale žádné glukeny. Cizrnová mouka smíchaná s vodou může ve veganské stravě nahradit vajíčka. Obsahuje důležité minerály jako je železo, draslík, hořčík, vápník a zinek. Chutí připomíná oříšek.

    Z cizrnové mouky a másla ghí připravíte vynikající jíšku do základu zeleninových polévek a omáček.

    Uvedená cena je včetně DPH.

    Detailní informace

    Související produkty

    snack Moong Dal 400g
    Mung Dál, slaný snack ze žlutého hrachu, 200g
    Skladem
    71,43 Kč bez DPH
    80 Kč

    200g, Moong Dal Plain Mung dál, jemně kořeněný slaný snack ze žlutého hrachu představuje zdravou a výživnou pochoutku k televizi nebo do kanceláře. Složení: žlutá čočka...

    Kód: 760-024
    Mango pyré Elephant
    Mango pyré Elephant
    Skladem
    109,82 Kč bez DPH
    123 Kč

    Elefant Kesar Mango Pulp je prémiový produkt získaný z proslulé odrůdy manga Kesar, která je známá svou výjimečnou sladkostí, živou barvou a jedinečnou vůní. Tento protlak,...

    Kód: 760-030
    snack moong dal 200g
    Mung Dál Masala - pikantní žlutý hrách, 200 g
    Skladem
    71,43 Kč bez DPH
    80 Kč

    Moong Dal Masala, pikantní snack. Mung dál, snack ze žlutého hrachu v pikantním provedení.  Zdravá a výživná pochoutka k televizi nebo do kanceláře místo chipsů. Složení:...

    Kód: 760-025
    heera cardamom flavouring 28ml 1
    Kardamom esence, 28 ml
    Skladem
    26,45 Kč bez DPH
    32 Kč

    Chuť kardamomu je pro indickou kuchyni velmi typická. K přípravě kari a sladkostí se používají celé tobolky, mletý prášek i zrníčka. Esenci s příchutí kardamomu oceníte zejména...

    Kód: 710-029-8
    Zobrazit všechny související produkty

    Detailní popis produktu

    Složení: cizrnová mouka. Země původu Indie, Pákistán. Skladujte v suchu a chladu.


    Pakory obalované v cizrnové mouce

    Pakory můžete připravit z paprik, červené cibule, cukety, květáku, brambor, hub (na obrázku hlíva ústřičná) nebo i sýru panýr. Zeleninu ani houby na přípravu pakor předem nevařte. Vše ale pokrájejte na tenké plátky. Pravda, u cukety nebo lilku to jde snáze, než třeba u květáku… Ale poradíte si i s ním. Stačí, když ho rozeberete na menší růžičky a ty pak podélně překrojíte. Pakory se obalují v těstíčku z cizrnové mouky. Dodá jim tu správnou barvu, chuť a křupavost. Servírovat je můžete i studené, ale chutnější jsou ještě teplé. 
     

    1) Vše nejdříve nakrájejte: panýr na silnější čtyřhránky, papriku na proužky, růžičky květáku rozkrojte podélně, červenou cibuli nakrájejte na tlustší kolečka, hlívu na proužky.

    2) Připravte těstíčko z cizrnové mouky: Do 6 lžic cizrnové mouky přidejte trochu soli, špetku zeleného chilli (můžete přidat víc nebo úplně vynechat), kurkumu, koriandr a římský kmín. K mouce a koření postupně přidávejte vodu a vyšlehejte vláčné těsto. Těsto na pakory je podobné palačinkovému těstu.

    3) Zeleninu, cibuli a sýr obalte v hutném těstíčku a smažte zcela ponořené v oleji dozlatova.

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole: