Koření na cizrnu

Detailní popis produktu

Toto koření je vhodné do všech indických kari s luštěninami (s cizrnou, fazolemi, žlutým hrachem apod.) Směs indického koření Chana masala patří k nejprodávanějším a nejoblíbenějším kořením na luštěniny.

Složení: sůl, cukr, římský kmín, černý pepř, červené chilli, hřebíček, kardamom, skořice, zelený kardamom, česnek, muškátový květ, muškátový oříšek, zázvor, citrónová kyselina, maltodextrin, sójový protein, cukr, silicondioxide, canola oil.

Recept na jednoduché Cizrnové kari

1) Namočte přes noc 250g cizrny. Na velké pánvi rozehřejte přepuštěné máslo nebo olej a osmažte dozlatova velkou jemně pokrájenou cibuli. Přidejte 2 pokrájená rajčata a směs indického koření na cizrnu Chana masala. Dobře promíchejte a několik minut společně opékejte.

2) Přidejte zcezenou cizrnu a dosolte. Nařeďte dostatečným množstvím vody, vmíchejte 1/2 lžíce jedlé sody a přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni jednu hodinu, nebo dokud cizrna není zcela měkká.

Toto cizrnové kari podávejte s indickými plackami nebo s rýží.

Skladujte v suchu a chladu. Země původu Pákistán.