Kurkuma mletá, 100 g, Swagat

Kurkuma pro dochucení (nejen) asijských pokrmů s lehce pikantní chutí. Kurkumin je silný antioxidant, který podporuje kardiovaskulární nebo imunitní systém.

Chutné a zdravé koření

Jedinečná štiplavá chuť kurkumy vylepší chuť a přidá barvu tradiční indické masale a rýžovým pokrmům. Chuť kurkumy je často popisována jako hořká, dřevitá, zemitá a kořenitá. Je široce využívána nejen v gastronomii, ale je také velice uznávaná celostní a áyurvédskou medicínou.

Zejména její nejúčinnější sloučenina kurkumin má mnoho vědecky prokázaných zdravotních výhod, jako je blahodárný vliv na kardiovaskulární systém. Je to silná protizánětlivá látka a antioxidant, může také zmírnit příznaky deprese a artritidy.

Použití: Kurkuma má široké uplatnění. Používá se např. do polévek, omáček, salátů, rýže, pomazánek, také do sladkých jídel, moučníků a jogurtů. Kurkuma má velmi specifickou chuť a je neodmyslitelným základem směsí pro kari koření. Můžete ji použít do zeleninových i masitých pokrmů, k drůbeži i rybě, do rizota apod. Barví silně na žluto.

Složení: mletý kořen kurkumy