Čočka bílá (urid dal) 500 g

Drobná čočka bílé barvy bohatá na vlákninu, minerály a zejména bílkoviny. Kvůli vysokému podílu bílkovin je velmi vhodná pro vegetariány. Doba varu bílé čočky urid dal je cca 1,5 hodiny. Před vařením je nutné ji namočit na několik hodin. Hodí se pro přípravu kari i smažených "vadas".

Jak vařit urid dal: čočku namočte do vody na několik hodin (můžete nechat přes noc). Je vhodné vodu několikrát vyměnit a čočku zároveň v sítu propláchnout pod tekoucí vodou. Urid dal slijte, propláchněte a vařte v nesolené vodě na velmi nízkou teplotu do měkka. Během vaření seberte bílou pěnu, která se vytvoří na povrchu. Celková doba varu je cca 1,5 hodiny. Vyzkoušejte, zda je čočka měkká. Pokud ano slijte a opět propláchněte pod tekoucí vodou. Dál upravujte podle konkrétního receptu.

Uvedená cena je včetně DPH.