Tsampování - Tempehové koule

Připravili jsme několik receptů na tradiční chutná tibetská jídla nebo jídla inspirovaná tibetskými pokrmy. Pokračujeme třetím receptem z tradičního tibetského jídla – Tsampy – Tempehové koule. #tsampování

Co budeme na tempehové koule potřebovat?

Připravíme si: ● 1 a 1/2 hrnku tsampy ● 1/2 hrnku vlažné vody● 1 malá cibule ● 3 stroužky česneku ● 1/2 uzeného tempehu (100g) ● 2 lžíce sójové omáčky ● 4 lžíce olivového oleje ● špetka soli ● petržel ● čerstvá zelenina.

Jak postupujeme? Cibulku nakrájíme na malé kostičky, česnek utřeme, tempeh rozdrolíme. Na olivovém oleji osmahneme cibulku se špetkou soli, po chvíli přidáme tempeh a česnek a smažíme do křupava. Necháme vychladnout. V míse smícháme tsampu s vychladlou směsí, přidáme sójovou omáčku a dle potřeby vodu. Smícháme v nelepivou hmotu a tvarujeme koule. A můžeme podávat.

Tyto tsampové koule s uzeným tempehem se skvěle hodí jako zdravá svačina a výborně chutná s čerstvou zeleninou. Je to skvělá alternativa pečiva. Dobře chutná, zasytí a ještě tělo doplní o mnoho zdraví prospěšných živin. Dobrou chuť.

Tsampu vyrábíme z českého celozrnného ječmene podle tibetské receptury. Tsampa je tradiční pokrm s tisíciletou historií, jedná se o namletý pražený ječmen oříškové chutě a vůně. Představuje možnost zdravé snídaně i svačiny, ideální na doma i na cesty, možný k využití ve sladké i slané podobě. MOST ProTibet Vám přeje dobrou chuť.